Ещё в теме: что такое рацион, как составить меню здорового питания на неделю, обмен идеями с одноклассниками
Главное
Как составить меню
Кулинария — это не только умение готовить вкусно, но и умение составить рацион — всё, что человек съедает за день или за неделю. Здоровый рацион полноценный и разнообразный.
Правило меню
Как это проверить
разнообразие
каждый день есть продукты с белками, жирами, углеводами и витаминами; одни и те же блюда не повторяются каждый день
овощи и фрукты
есть в меню каждый день
завтрак
обязательно, перед школой
ужин
лёгкий, не позже чем за 2–3 часа до сна
поменьше
сладкого, жареного, копчёного, солёного, острого
Здоровое меню — не самое дорогое и не самое модное, а разнообразное.
Разбор
Страница 71
№ 1главное
Составь меню здорового и разнообразного питания для своей семьи на неделю. В будни — завтрак и ужин, в выходные — завтрак, обед и ужин.
Это образец. Составь меню вместе с семьёй из блюд, которые вы любите и готовите.
Будние дни
День
Завтрак и ужин
пн
завтрак: овсяная каша с яблоком, чай; ужин: гречка с котлетой, салат из огурцов и помидоров
вт
завтрак: омлет, хлеб с маслом, какао; ужин: запечённая рыба, картофельное пюре, салат из капусты
ср
завтрак: творожная запеканка со сметаной, чай; ужин: макароны с курицей, тушёные овощи
чт
завтрак: гречневая каша с молоком, бутерброд с сыром; ужин: рис с курицей, винегрет
пт
завтрак: сырники с ягодами, компот; ужин: овощное рагу с мясом, кефир
Выходные дни
День
Завтрак, обед и ужин
сб
завтрак: блины с творогом, чай; обед: борщ, пюре с курицей, компот; ужин: омлет с овощами, хлеб, кефир
вс
завтрак: рисовая каша с изюмом, яблоко; обед: щи, рыбные котлеты с гречкой, салат; ужин: творог с фруктами, хлеб, чай
Почему в будни нет обеда: в будни обедают в школе. Проверь своё меню по правилам: в каждом дне есть каша или хлеб (углеводы), мясо, рыба, яйца или творог (белки), овощи или фрукты (витамины)? Нет ли двух одинаковых дней подряд?
№ 2
Послушай, какие меню составили одноклассники. Что тебе понравилось и что захотелось добавить в своё меню? Запиши.
Мне понравилась тыквенная каша с мёдом и салат из моркови с яблоком. Я добавлю их в своё меню: кашу — на завтрак в субботу, салат — к ужину в среду.
Это пример: напиши блюда, которые действительно услышал у ребят на уроке. Выбирай полезные — с овощами, фруктами, крупами, рыбой, творогом.
Проверь себя
Здоровое меню
Для родителей
На что смотреть
Меню удобно составлять вместе: ребёнок предлагает, вы проверяете по правилам — есть ли овощи, белковое блюдо, не повторяются ли дни.
Не пишите «идеальное» меню, которого в семье нет: учителю важно, чтобы ребёнок понимал правила, а не переписывал образец.
Хорошее продолжение проекта — приготовить одно блюдо из меню вместе и рассказать о нём в классе (учебник, с. 146–147, предлагает «Конкурс кулинаров»).